מדריך לטיפול בעצירות

באים אלי לקליניקה אנשים שונים עם בעיות בריאות שונות. ולא תמיד הם מגדירים "את זה" כבעיה עיקרית, כי כבר התרגלו לחיות "עם זה". אני מדברת על בעיית העצירות. לפחות שני שליש מטופלים שלי סובלים מיציאות לא סדירות. וברוב המקרים שינוי תזונתי ושיפור תהליכי עיכול פותר את הבעיה.

עצירות

אי אפשר להתייחס לעצירות כעל אי נוחות בלבד ואסור לחשוב שזה לא משפיע על תפקוד הגוף כולו. כאשר פסולת לא מתפנה מהגוף באופן סדיר כל הרעלים שבתוכה חודרים למחזור הדם וגורמים להרעלה כללית של הגוף. לכן בבעיות אור וכאבי הראש בדרך כלל מתלוות לעצירות שנמשכת מעל מספר שבועות. ואם העצירות הופכת כבר לבעיה כרונית, אז כאבי מפרקים, אלרגיות שונות, עייפות ובעיות שינה נכנסות לתמונה.

כדי שתוכלו לעזור לעצמכם למנוע עצירות או לטפל בעצירות קיימת כתבתי עבורכם "מדריך לטיפול בעצירות". בתוכו תמצאו הרבה מידע מקצועי וטיפים פרקטיים שיהיה מועילים לכם.

אם תזדקקו לעזרה או כל שאלה בנושא תוכלו ליצור קשר איתי ולקבל מענה מהיר

מודעות פרסומת

איך ליהנות בחו"ל בלי לעלות במשקל?

בתמונה הזו צילמתי את עצמי לפני שנסעתי לחו"ל ומיד אחרי שחזרתי. מאוד חששתי לפני הנסיעה.

משקל לפני ואחיר הטיול

משקל לפני ואחיר הטיול

עד כמה אצליח לשמור על התזונה הנכונה שאני רגילה אליה?

עד כמה אצליח לעמוד בפיתויים רבים שתמיד פוגשים אותנו בזמן הטיולים בחו"ל?

וכמובן השאלה המטרידה ביותר – כמה קילוגרמים יתווספו בשבועיים של הטיול?

תארו לעצמכם את הפתעתי הגדולה כאשר עליתי על המשקל בבוקר אחרי הנחיתה וראיתי אותו משקל כמו לפני שבועיים! חשבתי שזה בגלל שחצי יממה אחרונה לא אכלתי כמעט, אז נשקלתי בעוד יום ובעוד יומיים. ושוב קבלתי אותה התוצאה. ואז הבנתי כמה דברים שאותם אני רוצה לחלוק איתכם.

אז איך חוזרים הביתה מחו"ל באותו המשקל?

  • קודם כל לפני הנסיעה כדאי להתעניין במטבח המקומי, כדי מראש להיות מוכנים להפתעות ולדעת מה הוא המבחר של המאכלים המקומיים. כמובן שתמיד אפשר למצוא בקלות רבה את המקומות של מזון מהיר (Junk Food), אבל זה ממש לא אופציה. אני אישית תמיד משתדלת לבחור מסעדות איפה שרוב הסועדים הם המקומיים ולא התיירים. האוכל שם יותר פשוט, יותר טעים ויותר אותנטי.
  • השתדלו לא לדלג על ארוחות ולא להסתובב רעבים. אני תמיד מבקרת בחנויות של פירות וירקות וקונה לי דברים שונים – שיהיו לי בתיק בתור הנשנושים. זה יכולים להיות תפוחים, אגסים, בננות או קופסאות של פירות יער טריים, כמו שהיה לי הפעם באירופה. אל תתפתו לחטיפים שונים כדי רק לסתום לכם את התאבון! זה רק יעלה לכם רמות סוכר מאוד מהר ואחר כך יפיל אותם חזרה. ותרגישו סחוטים ועצבנים בעוד זמן קצר.
  • קחו איתכם לחו"ל בגדים צמודים ולא רחבים. הם יהיו האינדיקציה המושלמת שלכם בזמן הטיול, האם העלתם במשקל או לא.
  • די קשה בחו"ל לשלוט על איכות הפחמימות ולדאוג לאכול רק פחמימות מלאות. לכן אני ממליצה איפה שאפשר "לחסוך" מעצמכם את הפחמימות מכלל. פשוט וותרו על התוספות כמו אורז לבן, תפוח אדמה (במיוחד צ'יפס או פירה). בחרו בסלטים של ירקות טריים במקום התוספת. איפה שאפשר לבחור לחמים מלאים – עשו זאת. אני הופתעתי לגלות באחד המסעדות האיטלקיות שכל סוג של פיצה ניתן לבקש לאפות מקמח כוסמין מלא. כמובן שלא פספסתי את ההזדמנות, והבסיס של הפיצה שלי יצא הרבה יותר טעים מאשר אצל בעלי שהיא הייתה מקמח לבן. וגם בבתי מלון תמיד הייתה לי בחירה – או לחם לבן או פומפרניקל שזה לחם שיפון גרמני מסורתי. אפרופו הוא קיים גם בארץ
  • כמובן שכאשר אנחנו בחופש אז רוצים ליהנות יותר גם מאוכל. רוצים לנסות דברים חדשים ולחרוג מהגדולות הרגילים שלנו. ובדרך כלל זה מתבטא בכמות גדולה מדי של קלוריות במהלך היום. אז מה עושים?! צועדים כמה שיותר. קחו לכם הרגל – אחרי כל ארוחה לצעוד לפחות שעה, אפילו בקצב לא מהיר. הורידו לסמרטפון שלכם אפליקציה של מד צעדים ודאגו לצעוד לפחות 10.000 צעדים ביום.
מספר צעדים ביום טיול שגרתי

מספר צעדים ביום טיול שגרתי

והינה התמונה מאפליקציה הסופרת צעדים שמותקנת אצלי בטלפון ונותנת לי אפשרות גם בחו"ל וגם בארץ לעכוב אחרי פעילות הגופנית שלי. השתדלתי גם בטיול להגיע ואף לעבור את גבול עשרת אלפים צעדים ביום.

 

 

אז נראה לי שגיליתי לכם את כל הסודות שלי לטיול מהנה ולא משמין בחו"ל.
אבל ההבנה הגדולה שלי מהטיול האחרון היא כזאת – אם אתם שומרים על אורח חיים בריא ומאוזן לאורך זמן אתם יכולים "להתפרע" במשך שבועיים-שלושה ואולי אף יותר, בלי לראות שינויים במשקל שלכם, אבל בתנאי שתהיו פעילים פיזית. מי ששומר קבוע על התזונה הנכונה הוא גם בתנאי חו"ל יבחר תזונה יותר נכונה, באופן כמעט אינטואיטיבי. כי הגוף כבר רגיל לאיכות גבוהה של המזון והוא בעצמו יכתיב לכם את הבחירות הנכונות.

לכן,

רוצים לא להשמין בחו"ל – שמרו על תזונה נכונה בארץ!

ולבסוף, איך אפשר בלי זה – מצרפת לכם תמונה אחת מיני רבים שצילמתי בטיול האחרון

העצירות לא עוזבת אותך?

החגים כבר מאחורינו (לפחות את חג הפסח ויום העצמאות), אבל לחלק ניכר מאתנו נשארו תופעות לא רצויות אחרי החגים. אצל רוב האנשים אלה תופעות הקשורות למערכת העיכול, בין אם צרבות שלא עוזבות ובין אם עצירות שלא עוברת. וכמובן גם כמה קילוגרמים שצברתם בחג. הפעם אני רוצה להתמקד על בעיית העצירות שנוצרת עקב שינוי תזונתי. זה יכול להיות שבוע של חג או נסיעה לחו"ל, כאשר דפוס התזונה שלנו משתנה, ולא לטובתנו…
תכירו המלצות פשוטות שתעזרו לכם תוך זמן לא ערוך לחזור לפעילות מעיים סדירה ותעלו סיכויים גם לרדת במשקל.

  • השתדלו לשתות במהלך היום 2 ליטר של מים ותה מצחים – חשוב ביותר!!! בין הצמחים המומלצים לשתייה – נענע, בבונג, שומר. הימנעו לתקופה הקרובה משתיית קפה שמגביר תופעת העצירות. ואם זה קשה מדי אז לפחות הגבילו צריכת הקפה לשתי כוסות ביום
  • הימנעו לחלוטין ממוצרי קמח לבן ואורז לבן וגם מפריכיות אורז מלא. אכלו לא יותר מ 2 פרוסות לחם חיטה מלאה או שיפון מלא ביום. מצליחים גם ללא לחם – עוד יותר טוב
  • נטלו כמוסה אחת של פרוביוטיקה (חיידקים טובים) ביום, לפני השינה או על קיבה ריקה
  • במהלך היום צרכו 1-2 כפות זרעי פשתן טחונים ו 1-2 כפות סובין שיבולת שועל. התחילו מכמות של כפית והעלו בהדרגה. לאחר ארוחה הכוללת זרעי פשתן טחונים או סובין שיבולת שועל חייבים לשתות לפחות כוס מים או תה צמחים. זרעי פשתן טחונים או סובין שיבול שועל ניתן להוסיף למשל ליוגורט, או לפזר מעל סלט או מרק לפני ההגשה
  • במהלך היום אכלו לפחות 2 תפוחי עץ עם קליפתם ו 2-3 יח' של פירות יבשים (עדיף שזיפים או תאנים)
  • במהלך היום צרכו 2 כפות שמן זית (בתוך סלט) וגם 6-8 אגוזים מכל הסוגים, אך לא קלויים ולא מומלחים
  • מוצרי חלב המותרים – ביו יוגורט, ריווין, גיל, אשל
  • הרבו באכילת ירקות שורש כגון: גזר, סלק, שורש פטרוזיליה, שורש סלרי, בטטה, צנון, צנונית, קולרבי. צרכו גם הרבה חסה, סוגי כרוב שונים, פטרוזיליה, שמיר, בצל ושום
  • ומאוד חשוב – לעשות פעילות גופנית באופן סדיר. גם הליכה מהירה של 45 דקות 3 פעמים בשבוע תתרום רבות לטיפול בעצירות
אני חייבת לציין שבמקרים של עצירות כרונית, לעומת עצירות תקופתית, הטיפול יהיה יותר ערוך וידרוש בירור מדויק של הסיבות שהובילו למצב. במקרה של עצירות כרונית, וזה ראיתי בהרבה מקרים שטיפלתי בהם, חייבים להתייחס גם למצב הרגשי של המטופל, ולא רק לתזונה או בעיות בריאות נוספות. מערכת העיכול מגיבה בין הראשונות למצב הנפשי, לסטרס ולרגשות שליליים כמו כעס, פחדים, חוסר תקשורת עם הסביבה ועוד. אבל על זה נדבר בהזדמנות אחרת…רוצה להציג לכם מתכון של סלט נהדר שיסייע גם בטיפול נגד העצירות וגם יגוון את מבחר הסלטים במטבח שלכם. אז קבלו…

סלט נגד העצירות

סלט נגד עצירות

סלט נגד עצירות

מצרכים:
סלק גדול טרי, חצי לימון ללא קליפה חתוך לקוביות, חופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה, 10 אגוזי מלך גרוסים, 2 תאנים יבשות, כף שמן זית, קמצוץ מלח.
הכנה:
לגרד סלק בפומפייה גסה, תאנים להשרות במים רותחים ל 15 דקות ואחר כך לחתוך לקוביות קטנות. לערבב את כל הרכיבים ולהגיש.

רוצה לדעת מה אני מכינה לליל הסדר?

אני בטוחה שכבר קבלתם וקראתם לא מעט טיפים לאכילה בריאה ולא משמינה במהלך חג הפסח.
לכן החלטתי במקום לחזור על ההמלצות הידועות – לפרסם את שני המתכונים הקבועים שאני מכינה בפסח. חייבת לציין שלא אני המצאתי את המתכונים אבל הם מלווים את חג הפסח אצלי כבר מספר שנים ומאוד אהובים אצל בני המשפחה וילדיי.

קניידלך מופחתי פחמימות

רכיבים:
2 ביצים
¼ כפית מלח ים
¼ כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כוס שקדים טחונים
1/3 כוס קמח מצה
2 כפות פטרוזיליה או כוסברה קצוצים
הכנה:
לטרוף היטב בקערה קטנה את הביצים עם המלח והפלפל.
לבחוש פנימה את השקדים הטחונים, קמח המצה והפטרוזיליה ולערבב היטב.
לכסות במגבת ולהעביר למקרר למשך כחצי שעה.
בידיים רטובות, ליצור כדורים מהודקים בגודל כדורי פלאפל.
להחליק בעדינות את הכדורים לסיר עם מרק ולבשל 20 דקות על סף רתיחה. להפוך אותם מדי פעם.
להגיש חם, בליווי המרק.
ניתן להכין את הכדורים ולשמור בקירור עד כמה שעות לפני הארוחה.
הכמות מתאימה ל 13-15 קניידלך בגודל כדורי פלאפל.

כדורי שוקולד שקדים בקרמל תפוזים

IMG_0272

רכיבים:
כוס וחצי שקדים טחונים
2 כפות אבקת קקאו
2 כפות סוכר חום
1 חלבון ביצה
10 מקלות קינמון
רכיבים לקרמל תפוזים:
150 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי
25 גר' חמאה

הכנה:
לחמם תנור ל 150°.
להרתיח את מיץ התפוזים בסיר קטן, על אש גבוהה.
לבחוש מדי פעם (להשגיח שלא יישרף!) על סף רתיחה עד שנוצר סירופ סמיך, בערך 4-5 דקות. כשהרוטב מצפה תחתית של כף עץ, להסיר מהאש ולהוסיף את החמאה.
כשהחמאה נמסה ונבלעת ברוטב, לבחוש שוב ולסנן דרך מסננת דקה לכלי הגשה שיכול להיכנס לתנור.
להכנת הכדורים – לערבב שקדים טחונים וקקאו יחד. כשכל פירורי השקדים נצבעים בקקאו, להוסיף סוכר וחלבון ביצה ולערבב עד שנוצרת משחה סמיכה.
ליצור בידיים רטובות כדורים בגודל כדורי פלאפל.
לנעוץ במרכז כל כדור מקל קינמון ולהניח "באמבט" התפוזים.
לאפות 15 דקות.
להגיש חם, עם מעט מהרוטב.

עוברים את ליל הסדר וארוחות החג ללא עלייה ברמות הסוכר בדם

חג הפסח מתקרב ואני מוצפת בשאלות של מטופליי הסוכרתיים (או "הגבוליים") שרוצים מצד אחד ליהנות ממאכלי חג החירות ומצד השני לא רוצים שרמות הסוכר שלהם יעלו בזמן החגים. רוצה מראש להדגיש שכל ההמלצות הן כלליות ומתייחסות לחולי סוכרת שלא מזריקים אינסולין ונמצאים במצב של רמות סוכר מאוזנות.

אז איך לעבור את חג הפסח בלי לגרום לעליות וירידות המסוכנות של רמות סוכר בדם? האם זה אפשרי בכלל? בהחלט אפשרי, צריך רק להשתדל ולשמור על מספר כללים.

  • תכנון מראש. במיוחד בימים של ערבי חג חשוב לתכנן מראש את סדר הארוחות במהלך אותו יום. אסור לדלג על ארוחות בחצי הראשון של היום ולשמור את ה"מקום בבטן" בשביל ארוחת חג הגדולה והעשירה. שמרו על סדר ארוחות הקבוע שלכם, אל תוותרו על ארוחת הבוקר וארוחות ביניים. אתם יכולים להחליף את ארוחת הערב הרגילה שלכם ולאכול אותה בזמן של ארוחת צהריים. דאגו כשעתיים לפני ארוחה החגיגית לאכול ארוחת ביניים שאתם רגילים אליה. אם תשמרו על כללים אלו תגיעו לארוחת החג לא מורעבים ותצליחו לשמור על אכילה מודעת בזמן הארוחה.
  • קביעת כמויות מראש. הגדירו לעצמכם מראש את הכמויות של המאכלים "הבעייתיים", כמו מצה, תפו"א או מזונות אחרים העשירים בפחמימות שתאכלו במהלך ארוחת חג. בארוחת ליל הסדר אני ממליצה לקחת מצה אחת ולאכול ממנה כל הערב, במקום לקחת כל פעם חתיכות קטנות מערימת המצות שעל השולחן. כך תהיה לכם שליטה על כמות המצות שאכלתם בארוחה.
  • תנו דגש על מזונות עשירים בסיבים תזונתיים. הרבו באכילת ירקות בצורות שונות – סלטים, מרקים, ירקות בתנור. גם בקניית מצות בחרו במצות עם סובין או מצות קלות. לאוכלי קטניות בפסח – זכרו שעדשים, שעועית וגרגירי חומוס מכילים הרבה סיבים תזונתיים, משביעים מאוד ואינדקס גליקמי שלהם לא גבוה בכלל.
  • כללי אכילת מצות. זכרו שמצה רגילה אחת שווה לשתי מנות של פחמימות, לכן יש להתחשב בזה בתכנון תפריט של ימי החג. כאשר תאכלו מצה תמיד שלבו אותה עם מזונות לא מתוקים שמכילים רמות גבוהות של חלבון או של שומן לא רווי. על המצה אפשר למרוח גבינה, ממרח אבוקדו, ממרח טחינה (לאוכלי קטניות). ממרחים אלו יעזרו להוריד את אנדקס הגליקמי של המצות.
  • כמה שפחות סוכרים שפוטים. במיוחד בפסח ובחגים בכלל צריך להימנע מסוכרים פשוטים – עוגיות, עוגות, משקאות ממותקים ומשקאות אלכוהוליות. היזהרו גם ממיצי פירות טריים או קנויים. העדיפו בשולחן ליל הסדר את היין היבש או החצי יבש על פני היין המתוק או מיץ ענבים. צריכה מופרזת של סוכרים פשוטים תגרום לעלייה חדה ומסוכנת של רמות הסוכר בדם. ובהמשך גם לירידה דרסטית של רמות סוכר שהיא לא פחות מסוכנת מהעלייה המהירה.
  • בדיקת רמות סוכר. בשבוע של החג חשוב למדוד באופן תדיר את רמות הסוכר בדם, ואפילו לעיתים יותר תכופות מהרגיל. אם תראו שרמות סוכר גבוהות מהרגיל אני ממליצה מיד לפעול בהתאם ולשקול מחדש את התפריט החגיגי שלכם. השתדלו כמה שיותר מהר לחזור לתפריט הרגיל שלכם תוך ניטור רמות הסוכר הדם.
  • אכלו הרבה ירקות. בכל ארוחה בחרו בירקות בתור התוספת, במקום אורז או תפו"א. דאגו שלפחות פעם ביום יהיה בתפריט סלט גדול ומגוון. ריבוי ירקות בתפריט יעזור לכם להרגיש שבעים, לקבל כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. כל זה יאפשר לכם לשמור על רמות סוכר מאוזנות ולהתפתות הרבה פחות על מאכלים לא רצויים.
  • הקפידו על שתייה מרובה. רצוי לשתות 8-10 כוסות מים או חליטות צמחים לא ממותקות במהלך היום. בעזרת שתייה מספקת תצליחו להימנע מעצירות (שכל כך מאופיינת בתקופת הפסח!!), כאבי ראש והתייבשות.
  • הקפידו על פעילות גופנית. השתדלו לעשות את פעילות גופנית הרגילה שלכם או לפחות צאו להליכה או טיול בכל הזדמנות. תקופת החגים זאת הזדמנות שלנו לא רק לפגוש חברים ובני המשפחה בארוחות החג הדשנות אלא גם לבלות בחיק הטבע. פחות זמן בקרבת המקרר – פחות פיתויים.

ילדים, ממתקים ומה שביניהם

ילדים, ממתקים ומה שביניהם

מאמר זה נולד לאחר מסיבת יום הולדת (העשירית במספר בשנה הזו!) בגן הילדים של בני. אני כל פעם נדהמת מחדש משפע הממתקים, החטיפים והשתייה הממותקת שילדים צורכים במסיבות ימי הולדת. ואני כל פעם תופסת את עצמי עושה חשבון פשוט של כמה סוכרים, שומנים רעים וחומרים מזיקים (רעילים) כל ילד קטן מכניס לתוכו בפרק זמן של שעה-שעתיים! אם זה עוד היה אירוע חד פעמי – אפשר להבין ולשתוק! אבל ברור לי היטב שרוב ילדים ממשיכים לצרוך את אותם הדברים גם על הבסיס היום-יומי בביתם.

100_0224

מה בעצם רע בממתקים וחטיפים הכל כך טעימים לנו ולילדנו? ניסיתם פעם לקרוא את הרכיבים של אותו ממתק או חטיף? אם לא – תנסו, זה ממש משעשע, תגלו שם לא מעט דברים שנראים לא קשורים כלל למזון בני אדם, כמו חומרים מייצבים, חומרים מתחלבים, חומר מונע התגבשות, חומר מונע קצף ועוד ועוד ועוד. ואני כבר לא מדברת על צבעי מאכל, חומרי טעם וריח, חומרים מחזקי טעם, שכולם כבר רגילים שחומרים הללו מהווים חלק בלתי נפרד ממזון מתועש. אבל הבעיה שגוף האדם לא מכיר חומרים מלאכותיים אלו ולכן הימצאותם בגוף גורמת לשיבושים ובעיות בתפקודי הגוף השונים (מאלרגיה ועד אלצהיימר). ההשלכות הן עוד יותר חמורות כאשר מדובר בילד, כיוון שהוא מקבל מנה יותר גדולה יחסים לגוף הקטן שלו של חומרים מזיקים מאשר איש מבוגר. וגם כל מערכות הגוף של הילד עוד לא מתפקדות ולא מפותחות עד הסוף.

וחוץ מחומרים מזיקים שיש בתוך החטיפים, מסטיקים וממתקים – הם מלאים בקלוריות וכמעט ריקים בערכים תזונתיים. מה זה אומר? זה אומר דבר פשוט מאוד – אם ילד אכל חטיף או ממתק, או שתה שתייה מתוקה הוא כבר לא רעב והוא לא יוכל ארוחה נורמלית שתתן לו ויטמינים, מינרלים, חומרים חיוניים אחרים. ואם ילד צורך ממתקים, חטיפים, שתייה ממותקת באופן קבוע זה בפירוש מונע ממנו קבלת דברים החיוניים להתפתחותו. ואל תחשבו שויטמינים שיש בבמבה ישפרו את המצב, כי הם כמעט ולא נספגים! ואם מצב הזה נמשך תקופה מסוימת – הסימנים לא יאחרו לבוא. בלי הספקה מתמדת ומספקת של ויטמינים ומינרלים ילד לא יוכל להתפתח פיזית ושכלית כרואי, ילד יהיה פחות אנרגטי, מערכת החיסון תתחיל להיחלש, יתחילו להופיע כל מיני סימנים, כמו אלרגיות, דלקות חוזרות, הידבקות מוגברת בווירוסים וזיהומים…

במיוחד בשנים הראשונות לחיי של הילד חשוב לשמור על תזונה נכונה ומאוזנת. רק תזונה כזו יכולה לבנות בסיס טוב ולהבטיח את בריאות הילד לכל חייו. רק ילד שתזונתו מלאה בוויטמינים, מינרלים וחומרים חיוניים אחרים גודל ומתפתח כראוי, ומנצל את כל הפוטנציאל הגנטי שלו.

חלק בלתי נפרד מהתזונה הנכונה ואורח חיים בריא זה הימנעות מחומרים המזיקים לבריאותנו. אנו יכולים לקבלם משתי מקורות – מהסביבה (זיהום אוויר, עשן סיגריות וכו') ומהמזון (חומרים מלאכותיים שמוספים למוצרי מזון מעובדים).
זיהום סביבתי הוא לא תמיד בשליטתנו אבל מה שכן בשליטתנו – זה חומרים שילדינו מכניסים לגופם דרך המזון. ובין החומרים אלו – צבעי מאכל, חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, חומרים מייצבים וכו'. החומרים הללו ללא כל ספק משפרים טעם ומראה של מוצרים ומאריכים את חיי המדף שלהם, אבל כמו לכל דבר בחיים גם לזה יש מחיר. והמחיר הזה מאוד כבד. אנחנו משלמים בבריאות שלנו ושל ילדינו!

אני רוצה להתמקד הפעם על צבעי מאכל, למרות שכל מה שתקראו נכון חלקית או באופן מלא לכל החומרים המוספים למזון מתועש.

הילדים הם הצרכנים הכי כבדים של צבעי מאכל בתוך כלל האוכלוסייה, מכיוון שילדים צורכים כמות גדולה של ממתקים ביחס לגודל הפיזי הקטן של גופם. צבעי מאכל מוספים כמעט לכל הממתקים והחטיפים הקיימים בשוק. תזכרו חוק – כמה שממתק נראה יפה יותר וצבעוני יותר, כך יש בו יותר צבעי מאכל והם יותר מסוכנים.

לפניהם רשימה לא מלאה של הנזקים שצבעי מאכל גורמים לילדינו, אם זה בטווח הקצר (השפעה מיידית) או בטווח הארוך (השפעה מצטברת שנראה תוצאותיה רק בעוד מספר שנים):

  1. תופעות שונות בגוף, כמו אלרגיות מכל סוג (פריחות על העור, גירודים במקומות שונים, אלרגיות לסוגי מזונות שונים), נזלת כרונית, כאבי ראש בלתי מוסברים, סחרחורת, התקפי אסתמה
  2. הפרעות שונות במערכת העיכול – שלשול או עצירות לסירוגין, הקאות, גזים, בחילות
  3. פגיעה במערכת החיסון וכתוצאה מכך הידבקות מוגברת בוירוסים שונים, מחלות חורף חוזרות, אי עמידות מפני זיהומים, דלקות חוזרות בגוף.
  4. פגיעה בספיגת ויטמינים, מינרלים וחומרים חיוניים אחרים וכתוצאה מכך עיכוב בגדילה ובהתפתחות, קשיים בלימודים, בעיות ריכוז
  5. הפרעות התנהגותיות
  6. הרעלה כללית של הגוף שגורמת עם הזמן לשיבוש תהליכים המתרחשים בגוף ברמת התא, שעלול לגרום בסופו של דבר למחלות כרוניות ואף לסוגי סרטן השונים. לסיבה זו מיוחסת עלייה חדה של 40-50 שנים אחרונות במספר ילדים ונערים הלוקים במחלות כרוניות שלפני זה היו מחלות של אנשים מבוגרים בלבד
  7. הרגלי אכילה לא נכונים וכיוצא בזה – השמנת יתר כבר בגיל הצעיר ואי יכולת לנהל אורח חיים בריא במהלך החיים הבוגרים. הרי בדרך כלל בן אדם ממשיך להתנהג בחיים הבוגרים שלו כמו שהיה נהוג בבית הוריו.

אחת התופעות הנפוצות ביותר של השפעה מיידית של תוספים מלאכותיים על הילדים – הפרעות התנהגותיות כמו היפראקטיביות והפרעות קשב וריכוז. בנושא זה נעשו מחקרים רבים.
מחקר רחב היקף שכלל 1873 ילדים אמריקאים בסביבות גיל שלוש מצא כי לאחר שלושה שבועות של תזונה ללא תוספי מזון הייתה ירידה ניכרת בתסמינים היפראקטיביים עפ"י דיווחי ההורים. תוצאות של מחקר אחר העלו כי כאשר ניתנו לילד משקאות המכילים תערובת של תוספים, הייתה עלייה מיידית ברמת ההיפראקטיביות.

"יש לנו הוכחות ברורות כי תערובות של סוגים מסוימים של צבעי מאכל וחומרים משמרים הן בעלות השפעה מזיקה על התנהגות ילדים", אמר פרופ' ג'ים סטיבנסון, ראש צוות החוקרים, "ישנן ראיות קודמות המצביעות על כך שילדים הסובלים מהפרעות התנהגותיות, יכולים לצאת נשכרים משינוי בדיאטה שלהם, ע"י הסרת צבעי מאכל מסוימים".

אז מה לעשות?

אם לפעמים נדמה לנו שעוד סוכרייה ועוד ארטיק ועוד כוס של "טרופית" שכל תכולתם זה סוכר, חומרי טעם וריח וצבעי מאכל, יעשו את הילד שלנו מאושר יותר ושכך נוכיח לו את אהבתנו כלפיו – תחשבו על הנזק המצטבר שאנו גורמים לדבר החשוב לנו מכול!!! החומרים הללו מצטברים בגופיהם והתוצאות יגיעו, עם לא מייד אז בעוד כמה שנים או עשרות שנים.

המלצות מעשיות

להסביר לילד שקיים אוכל בריא (כל מה שטבע נותן לנו) ואוכל לא בריא (ממתקים, חטיפים, משקאות ממותקים ומוגזים ועוד). להסביר גם מה האוכל הלא בריא יכול לגרום לבריאותנו. בנוגע לצבעי מאכל אפשר לצורך ההמחשה לילד לעשות ניסוי הבא: לטבול סוכרייה או מסטיק צבעוני במים חמימים. כעבור זמן מסוים, תלוי בכמות צבעי המאכל, המים יהפכו מצלולים לצבעוניים. במקביל לטבול בכוס נפרדת פרי או ירק צבעוני (מלפפון, אבטיח, תפוז…) – המים יישארו צלולים כמו שהיו. אחרי הניסוי יש להסביר לילד, שבדיוק בצורה הזו צבעי מאכל עוברים לבטן שלנו ומשם לכל חלקי הגוף, וגורמים נזק בלתי הפיך לבריאות. אפשר להסביר על הנזקים גם בצורה שאפילו ילד קטן יבין – "אתה תרגיש לא טוב, לא יהיה לך כוח ללמוד או להתרוצץ, אתה תהיה עצוב…"

להסביר לילד שממתקים זה לא אוכל ולכן לא אוכלים אותם כל יום, רק באירועים כמו ימי הולדת או חגים. אפשר לקבוע, אחרי התייעצות עם הילד, את הסוג ואת הכמות של הממתקים שהוא מקבל ביום או שבוע.

מהניסיון האישי שלי…

אתן לכם דוגמא מה אני עושה עם חבילות של ימי הולדת וחגים שבני מביא הביתה מין הגן – אנחנו יחד יושבים ומחליטים מה משאירים ומה זורקים. בדרך כלל מה שנזרק זה כל מיני סוכריות גומי, במבה, ביסלי, צ'יפסים, עדשים ודברים צבעוניים אחרים. ומה שנשאר – חטיפי וופלים ושוקולדים. עדיין יש לנו מחלוקת לגבי סוכריות על מקל, אז מצאתי פתרון – ילד מוצץ אותה 5 דקות וזורק, זו נראה לי פשרה סבירה. וכמובן אחרי חיסול של הממתקים – לשתות הרבה מים ולצחצח שיניים. חייבת להתוודות שאנחנו לא הגענו למצב כזה ביום אחד, לקח לי זמן, אבל עכשיו יש לי שליטה בכמות וסוגי הממתקים שבני אוכל. כמובן שהוא מקבל גם ממתקים ממני, אבל בכמות של 2-3 בשבוע ורק מסוגים מסוימים, כמו וופלים, שוקולד, עוגיות תוצרת בית, גלידות (מעדיפה של פרילי כי שם הכי פחות חומרים מלאכותיים). וכמובן פירות יבשים וטריים, אגוזים למיניהם, שייקים של פירות העונה, ארטיקים ביתיים.

להרגיל את הילדים לשתות מים נקיים, ללא כל תוספת. זה תהליך ארוך ולא פשוט, במיוחד עם צריך קודם לגמול ילד (וכל המשפחה) ממשקאות מוכנים כמו קולה או מיצים למיניהם!

לא להכניס ממתקים ומשקאות ממותקים הביתה באופן שוטף ובלתי מבוקר. אם מחליטים לעשות שינוי – לא קונים יותר הביתה דברים לא בריאים, שלא יפתו אותנו ואת ילדינו.

תלמדו להכיר לילדים (ולעצמכם) ממתקים בריאים – פירות יבשים, אגוזים, פירות טריים, דברי מאפה בריאים ביתיים (אבל גם איתם לא מגזימים), ארטיקים תוצרת בית.

ללמוד להיות צרכן נבון – תמיד תקראו את הרכבים של המזון המוכן, אפילו עם אתם לא מבינים הכול שכתוב שם על התווית… יש את הכלל הבא: כמה שפחות מרכיבים כך מוצר יותר טוב מבחינת תזונה בריאה. מזון שיש בו יותר משישה מרכיבים נחשב למזון לא בריא. תעדיפו מזונות ללא צבעי מאכל, חומרי טעם וריח, חומרים משמרים וכל מיני תוספים שקשה לבטא את שמם.

תבשלו בבית, במקום לקנות אוכל מתועש!!! רק כך אפשר לדעת מה באמת יש בתוך אוכל. תעברו בהדרגה למטבח בריא יותר.

אם אתם צריכים ייעוץ ועצות מעשיות איך להכין אוכל בריא בבית – תפנו אלי.

ולא לשכוח שתזונה נכונה בבית זה גם חלק מהחינוך הכללי שאתם מעניקים לילדכם? כיוון שזה לא רק מה אוכלים, אלא מתי אוכלים ואיך אוכלים. וזו ההשקעה לעתיד!

טיפול טבעי בהרפס

הרפס – איך נלחמים בו?

מי לא מכיר את המילה "הרפס"? סטטיסטיקה אומרת שנגיף ההרפס נמצא בגופם של 90% מהאוכלוסייה! אבל למה לאחד – זו בעיה קבועה שכמעט ולא נעלמת ולשני – הרפס בא "לבקר" פעם בשנה? ומה אפשר לעשות כדי להוריד תדירות הופעת ההרפס? בדיוק על זה אני רוצה לדבר איתכם.

IMG_0004

סיבות להתפרצות ההרפס:

  • סטרס מתמשך ולחצים נפשיים
  • מחלות חום או סתם חילופי עונות
  • שינויים הורמונאליים או תחילת מחזור חודשי אצל הנשים
  • חולשת מערכת החיסון
  • חסרים תזונתיים או תזונה לקויה

טיפול טבעי בהרפס אפשר לחלק לשני סוגים – טיפול מניעתי וטיפול במחלה אקוטית (בזמן התפרצות הנגיף והופעת השלפוחיות).

טיפול מניעתי

מטרתו של טיפול מניעתי – להקטין תדירות התפרצויות. צריכים לזכור שנגיף הרפס שנכנס פעם לגוף יישאר שם לתמיד ורק יחכה להזדמנות הבאה כאשר יתבשלו תנאים מתאימים להתפרצות. כמובן שכל מקרה הוא אינדיבידואלי, אבל אפשר להגיד בוודאות שכאשר גוף יהיה בריא והמצב הנפשי יהיה מאוזן – לנגיף יהיה מאוד קשה לעבור כל מחסומי מערכת החיסון ולהתפרץ!

לכן טיפול מניעתי צריך להתמקד במספר דברים במקביל:

  • חיזוק מערכת החיסון
  • איזון כל מערכות הגוף (וקודם כל מערכת עיכול ומערכת הורמונלית)
  • איזון מצב נפשי

כלים עיקריים בטיפול מניעתי הם:

  • שינוי תזונתי על מנת לספק לגוף כל הויטמינים, מינרלים וחומרים חשובים אחרים
  • טיפולי גוף-נפש, כמו פרחי באך, רייקי, דמיון מודרך, הרפיות, נשימות או שיטות אחרות
  • תוספי תזונה וצמחי מרפא לטיפול בבעיות ספציפיות של המטופל – איזון הורמונלי, חיזוק מערכת החיסון, ניקוי רעלים ועוד
  • שילוב פעילות גופנית לשיפור מצב פיזי וגם נפשי של המטופל

תזונה למניעת התפרצויות הרפס

היצמדות לתזונה מסוימת יכולה להבטיח במידה רבה ירידה בתדירות הופעת הרפס. אבל לא צריכים לשכוח שטיפול תזונתי צריך ללכת במקביל לדברים חשובים אחרים, כמו פעילות גופנית, הפגת מתחים, חיזוק מערכת החיסון ועוד.

לפניכם קבוצות מזונות העל בטיפול למניעת הרפס שיש להרבות בצריכתם בתפריט יום-יומי:

  • מזונות עשירים בויטמיני B – דגנים מלאים, קטניות, אגוזים שונים, שמרי בירה, נבט חיטה. ויטמינים מקבוצת B מחזקים מערכת החיסון ומערכת העצבים,      חשובים לבריאות העור
  • ירקות צהובים, ירוקים וכתומים. מזונות אלו מכילים כמויות טובות של ויטמין C וויטמין A שמזרזים החלמת העור לאחר פציעות ותורמים לפעילות תקינה של מערכת החיסון.
  • מזונות המכילים חומצות שומן בלתי רוויות – דגים מים הצפוני, אגוזים וזרעים שונים (הכי מומלצים אגוזי מלך, פיסטוק חלבי, זרעי פשתן), שמן זית. חומצות שומן בלתי רוויות בין היתר גם מפחיתות תהליך דלקתי בגוף ומסייעות בריפוי רקמות
  • מזונות המכילים "חיידקים פרוביוטיים" לחיזוק מערכת החיסון – יוגורט ביו טבעי (עדיף  יוגירט עזים או כבשים)
  • מזונות עשירים באבץ לחיזוק מערכת החיסון, מניעת זיהומים ושיקום רקמות פגועות. מקורות של אבץ במזון – גרעיני דלעת, דגנים מלאים, אגוזים, קטניות, בשר ודגים
  • מזונות עשירים בחומצת אמינו ליזין שבמחקרים התגלה שליזין מזרז החלמה מהרפס וגם מקטינה תדירות של התפרצויות של נגיף ההרפס. מקורות ליזין בתזונה – קטניות (חומוס, שעועית לבנה, עדשים, שעועית מאש), שמרי בירה, דגים, בשר הודו, יוגורט, שום טרי, כוסמת, גרעיני דלעת, תירס, פיסטוק חלבי, רוב פירות וירקות, אבל במיוחד מנגו, משמש, אגס, תפוח, תאנים, פפאיה, סלק, נבטים מסוגים שונים.

טיפול בזמן הופעת ההרפס

מטרתו – לקצר משך המחלה, להפחית ולמנוע גרד, למנוע צלקות. הטיפול כולל טיפול חיצוני (משחות ותכשירים שונים) וטיפול פנימי (תזונה מוקפדת במיוחד, צמחי מרפא ותוספי תזונה.

קיימים סוגי מזון מסוימים שמעודדים התפתחות ההרפס. אם אתם סובלים מהרפס לעיתים קרובות ההמלצה היא להימנע מצריכת מזונות אלו בכלל, גם בזמן ההפוגה במחלה. אבל אם הרפס מתפרץ אצלכם לעיתים רחוקות – אפשר להימנע ממזונות אלו רק בתקופת ההתפרצות ובתקופות הרגיעה רק להפחית בצריכתם.

לפניכם קבוצות מזון המעודדים התפתחות נגיף ההרפס:

  • מזונות עם תגובה חומצית  ברקמות – עגבניות, פירות הדר (חוץ מלימון), בשר בקר, ממתיקים מלאכותיים, מזונות עם תוספת סוכר ( שוקולד, סוכר, דברי מאפה שונים ועוד), משקאות שונים (משקאות תוססים, מים מוגזים, משקאות המכילות קופאין, בירה), סוגי פירות בודדים (אוכמניות, חמוציות, שזיף מיובש), בוטנים, קמח לבן ומוצריו, חלב ומוצריו, מזון מטוגן
  • מזונות המכילים חומצה ארכידונית שמעודדת תהליך דלקתי וכאבים. חומצה זו מצאת בעיקר בחלבונים מין החי – בשר, חלב ומוצריו, ביצים
  • מזונות עשירים בחומצת אמינו ארג'ינין הידוע כמזרזת את התפתחותו של הרפס. מקורות ארג'ינין במזון – בוטנים ומוצריהם, שקדים, פקאנים, אגוזי לוז, אגוזי ברזיל, שוקולד, חרובים, מוצרי חלב, קוקוס, ג'לטין, קוואקר, פולי סויה, חלב סויה וטופו, חיטה ומוצריה,  אורז לבן וחום, אפונה, קפאין, טחינה (שומשום)

עזרה ראשונה

(עדיף להתחיל טיפול מקומי כאשר רק מרגישים עקצוצים ראשונים, אז הטיפול יהיה הרבה יותר יעיל וקצר):

  • למרוח על השלפוחית משחת פרופוליס או משחת פרופוליס וג'ל אלוורה
  • להניח עלה של אלוורה חתוך על השלפוחית
  • לשים טיפה אחת של שמן אתרי של לבנדר או של עץ התה ישר על שלפוחית. אפשר לחזור על הפעולה מספר פעמים ביום

לסיכום

אז כמו שכבר הבנתם אם רוצים להוריד תדירות הופעת ההרפס צריכים קודם כל לשמור על אורח חיים בריא שהוא כולל:

  • שמירה על צריכה מרובה של מזונות מלאים ומכילים כמות מספקת של סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן בלתי רוויות (דגנים מלאים, קטניות, פירות וירקות טריים עם קליפתם, אגוזים וזרעים שונים, נבטים)
  • להרבות בשתיית מים וחליטות מצחים ולהימנע משתייה ממותקת ומוגזת, קפה ותה שחור
  • להפחית צריכת שומן רווי, שומן טראנס, מזון מטוגן
  • להפחית צריכת מזונות מעובדים ומתועשים המכילים חומרים מזיקים כמו צבעי מאכל, חומרים משמרים ועוד כימיקלים רבים
  • להתעסק בפעילות גופנית סדירה המתאימה למצב הבריאותי
  • להימנע עד כמה שניתן ממצבי סטרס ולחץ נפשי ולטפל בהם במקרה הצורך (בעזרת צמחי מרפא, פרחי באך, שיטות הרפיה שונות)
  • שינה מספקת